Thưởng thức món xôi xanh dịu thơm mùi lá dứa, bùi bùi bởi khoai mì vào bữa sáng thật là tuyệt.
Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 250gr nếp

- 1 củ khoai mì (ở miền Bắc gọi là củ sắn)

- 1 muỗng cà phê muối

- 4 lá nếp (lá dứa)

- Mỡ, hành

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cho lá dứa và 500ml nước ấm vào máy sinh tố, xay nhuyễn, chắt lấy nước xanh, bỏ bã. Giữ lại 30ml nước lá dứa. Phần còn lại dùng ngâm nếp.

Bước thứ hai(2): Nếp vo sạch, ngâm gạo nếp trong nước lá dứa ít nhất 4 tiếng hay qua đêm. Sau đó đổ gạo nếp ra rổ.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 2

Bước thứ ba(3): Khoai mì rửa thật sạch, bỏ lõi cắt miếng vừa ăn.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 3

Bước thứ tư(4): Trộn gạo nếp, khoai mì, muối chung vào nhau rồi cho vào xửng. Nồi nước đang sôi cho xửng gạo nếp vào hấp 10 phút.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 4

Bước thứ năm(5): Qua 10 phút, cho 30ml nước cốt lá dứa vào, dùng đũa trộn thật đều hấp tiếp 20 phút nữa là gạo nếp và khoai chín.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 5

Trình bày: Xôi lá dứa khoai mì cho ra dĩa. Trang trí mỡ hành và dừa non bào sợi.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 6

Các bạn cũng có thể ăn với muối mè hay nước tương cũng ngon.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 7

Với cách nấu xôi lá dứa khoai mì như trên, hạt xôi mềm dẻo để qua đêm vẫn mềm, đồng thời màu xanh cũng rất đẹp.

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 8

Xôi lá dứa khoai mì cho bữa sáng giản dị - 9

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với xôi lá dứa khoai mì nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Xôi lá dứa những món xôi ngon món xôi

goi bo du du ngon Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon quẠmà t bánh với rau củ thit ga ham nam phở cuốn tôm tươi xoi chien nhan hai san hoang trà chanh gỏi ngon X繫i Hùng khムcac dieu hong nuong ngon socola trung bánh mì ngon DIY Cà kho kheo Lá dứa chiên mồng cach lam banh to ong cach lam tom xao thap cam mon lẠtram nem gà cà chua Bánh chuối chiên banh su há cảo thit ga xao trai vai ngon hà p nhậu món chay cà ri chuối sáp Tết Nguyên gỏi gà trộn trứng cuộn thịt hấp Hồng hẹ đậu hũ sốt thịt bằm Món Chính Mâm Bạc Hà Giáng Sinh Làm Đẹp đậu hủ cuộn lá lốt êm cocktai trái cây Việt Nam đôi cach lam xoi chim cau sua chua dau tay ngon cà chay ca dau dau chien gion Trái Cây La lốt Cach lam heo quay nau mien xao cua ngon Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn đậu đỗ mat ong món ăn ngon từ dưa bở thịt gà xào chua ngọt hột gà giỗ cach nau thit kho mang món om công thức bánh bò dừa Người cao tuổi canh cà chua trứng gà vòng quanh thế giới day nau an sả ớt Le Ngọt mát canh rau ngót nấu tôm côm Dò tom xao bong cai cach pha cocktail chanh mat ong xôi mít nam meo thịt ba chỉ ngon bánh mì cuộn kiểu hàn quả táo ngọt đồ ngọt thèm ngọt bệnh lý mon chao ngon banh mi khoai lang ngon dau phu ran banh da chao cua sandwich kep thit chè hạt sen nhãn nhục gỏi cung đình cách chọn quả bơ ngon cach lam bơ chien gio heo chien Rau cau cach lam kho quet bánh mì xúc xích nướng lọ hoa cách làm đậu phộng bí ngồi hầm be suon nuong bánh cupcake sữa chua banh mi hap nhan thit móc canh cua Nhâm hà lan cach nau thit Chao thit bo dâu tây trững rau muống trộn vừng bánh bông lan vị chanh 7 bún măng vịt Vá cam cắt tỉa nước mắm tỏi ớt